Tort dla kobiety z torebeczką i żywymi kwiatami jest moim ulubieńcem. Stworzyłam ten tort na prośbę klientki, która zamówiła czarny tort z torebką i szminką. Dodałam kwiaty w odcieniu różu i czerwieni, które pięknie kontrastują z czernią tortu i współgrają z dekoracjami.
Tort dla kobiety zbudowałam z jasnego biszkoptu, kremu na bazie lemon curd oraz kremu słony karmel z chrupiącymi kuleczkami i płynnym karmelem. To połączenie jest wspaniałe, bo kwaskowaty posmak lemon curd świetnie przełamuje słodycz karmelu. Całość jak zawsze połączyłam kremem czekoladowym, który sam w sobie jest pyszny. Czarny kolor tortu to doskonałe tło dla dekoracji, bo są one podkreślone i bardziej wyeksponowane.
